Oscypek i jagnięcina
29.07.2009
Tum razem Remigiusz Rączka przygotuje sznycle jagnięce z dodatkiem oscypka.
Składniki: ½ kg jagnięciny, 2 jajka, cebula, pieprz, sól czosnek, 25 dag oscypka, olej do smażenia, 4 łyżki bułki tartej do obtaczania sznycli.
Mięso zemleć, dodać jajka, pokrojoną cebul...
więcej
Oscypek i jagnięcina
Tum razem Remigiusz Rączka przygotuje sznycle jagnięce z dodatkiem oscypka.
Składniki: ½ kg jagnięciny, 2 jajka, cebula, pieprz, sól czosnek, 25 dag oscypka, olej do smażenia, 4 łyżki bułki tartej do obtaczania sznycli.
Mięso zemleć, dodać jajka, pokrojoną cebulę, sól pieprz do smaku, dodać 4 łyżki bułki tartej, trochę czosnku. Wszystko wymieszać. Formować sznycle, do środka włożyć kawałek oscypka. Obtoczyć w bułce tartej i smażyć z obu stron.
Podawać wg uznania z ziemniakami lub chlebem.
Szaszłyk jagnięcy
Składniki: 1 kg mięsa, 20 dag słoniny, 1 główka czosnku, 4 cebule, sól, pieprz, tymianek, oscypek (20 dag).
Mięso natarte olejem z czosnkiem i tymiankiem włożyć do zalewy na 12 godzin. Pokroić na kawałki, słoninę pokroić na plasterki, oscypek w kostkę, cebulę pokroić w talarki. Na patyczki nabijać kawałki mięsa przekładając cebulą i słoniną. Smażyć lub grillować krótko z obu stron.
Nasze serwisy
